为进一步加强浦口实小高新分校食堂食品安全管理，保障广大师生的饮食安全，办家长放心，孩子开心，社会安心的食堂，2019年5月17日，浦口实小高新分校召开了食堂大宗食材供货商食品安全工作会议。

    会议首先由分管副校长龚斌讲话，他重点强调了食品安全的重要性。不管是从立法还是换位思考的角度去看，一定要在食材源头把好关，保证食材的安全、新鲜和卫生，并且在送货的过程中要规范，要准时。比如一些鲜肉、冷冻还有奶制品，该冷藏运输的要冷藏运输；要按标准流程填写出具四联单和相关检验检疫证明；同时严格遵守合同，价格调整要规范、合理；要排除风险、解决隐患。

    接着副校长徐雪晶提出三个强化，一是强化责任意识，二是强化安全意识，三是强化服务意识。学校食堂工作直接关系到学校的建设发展，食品卫生安全关乎到学校的安全稳定和全体师生的切身利益。开学至今，上至国家领导，下至市区相关食品卫生监管部门十分重视学校的食品安全卫生工作，也不定期的进行检查。这对每个学校的食品卫生工作都提出了很高的要求，但同时也是一种鼓励和鞭策。徐雪晶要求既要精细化管理，狠抓制度的落实；也要创新求变，打造属于自己特色就餐文化，更好的服务师生、服务家长。所以学校开始构思一个“学生营养优化计划”，全方位的保障学生吃得营养、吃得健康、吃得放心！当然首先在前期需做好一些基础工作：比如建立健全食品安全保障机制——签订学校食堂供货商安全责任书；建立价格监测和预警机制；食材倒查机制；条件允许情况下，对于食材的生产成本进行市场调查和监督……，这些措施也将为学校的“学生营养优化计划”打下坚实的基础！

    最后徐雪晶希望大家彼此服务好，为学校的食品安全工作筑起一道坚不可摧的防护墙，为全体师生做好服务工作，提供安全、卫生、放心的食品！